Абсолютно постный, но очень вкусный. Приготовление не займёт больше 10-15 минут. Соус использовать можно не только в салатах, но и с холодными закусками.
Вам понадобится:
. 1 ст. грецких орехов
. 125 мл растительного масла
. 1/2 ч.л соли
. 2 ч.л сахара
. 1 ч.л горчицы
. 3 ст.л лимонного сока
. 1/2 стакана воды (холодной)
. 1 зубчик чеснока
Как приготовить:
Всыпаем орехи в чашу блендера и измельчим в мелкую крошку. Добавляем соль, сахар, горчицу и 2-3 столовые ложки воды и хорошо взбиваем. Добавляем растительное масло и снова взбиваем в блендере. Добавляем чеснок, лимонный сок и снова взбиваем, после добавляем воды и взбиваем последний раз около 30 секунд. Соус готов. Приятного аппетита!