Общество

В воскресный день побалуйте своих близких вкусной выпечкой

Карталинцы делятся своими рецептами.

Людмила Егорова из Неплюевского поселения выпечку для своих домашних готовит часто.

– Булочки всегда готовлю на домашних яйцах и сметане, – говорит Людмила, – это и является моим секретом выпечки. Раньше у нас русская печь была, получалось ещё вкуснее. Сейчас готовлю в духовом шкафу, конечно не то, но тоже неплохо.

Ингредиенты: 300 граммов муки; 1 щепотка соли; 100 граммов сахара; 1 яйцо; 1 ложка масла раст; 300 мл сметаны; 5 г разрыхлителя.

Приготовление.

Муку нужно просеять с разрыхлителем, можно просто на стол или в большую миску. В центре делаем ямку.

Отдельно смешиваем сметану с солью, насыпаем сахар и вливаем ложечку масло. Взбалтываем для растворения крупинок. Это удобно делать венчиком или столовой вилкой.

Вливаем сметанную массу в мучную смесь, быстро замешиваем тесто.

Делим его на 12-15 частей и сразу лепим булочки. Форму придаем любую: круглую, в виде рогаликов, плюшек. Можно добавить изюм, мак, положить начинку. Выкладываем булочки на противень.

Взбалтываем яйцо, смазываем наши изделия, можно чем-нибудь посыпать и в духовку! Печем до 30 минут, при 180 градусах.

Очень быстрое и простое сметанное тесто для булочек. Готовится всего 10 минут. Выпекаются булочки всего полчаса. При таком раскладе баловать семью можно хоть каждый день! Эти булочки можно делать с разными начинками и посыпками.